Informations générales

Une femme sur cinq est concernée par l'ostéoporose. Il y a un million de tassements vertébraux par an et 30 à 50.000 fractures du col du fémur.

Il s'agit d'une déminéralisation de l'os par carence de différents minéraux (calcium, magnésium, zinc, silice), de vitamines (vitamine D, vitamine B6, vitamine C, vitamine K) et par déficit hormonal .

Le dépistage de l'ostéoporose peut commencer à partir de l'âge de 45 ans (densitométrie osseuse).

Nutrithérapie et ostéoporose

¥ Les nutriments indispensables :

Les plus connus sont le calcium et la vitamine D.

- Le calcium construit et protège l'os et les dents. Des apports insuffisants favorisent l'ostéoporose.

- La concentration en vitamine D diminue avec l'âge. Cette baisse de concentration associée avec la perte de calcium accélère la lyse osseuse.

¥ Nutriments complémentaires :

La construction harmonieuse du tissu osseux nécessite la synergie de différents nutriments, chacun participant à une réaction en chaîne :

- Le magnésium participe à la formation de l'os et à la bonne répartition du calcium dans les tissus. Il stimule la formation de cristaux phosphocalciques. Il permet l'action de la vitamine D.

L'élimination du magnésium dans les urines augmente avec la ménopause.

- Le zinc a une action stimulante sur la construction de l'os et sur la synthèse du collagène qui constitue l'armature de l'os.

- Le silicium stimule la minéralisation osseuse et agit sur la formation du tissu conjonctif.

- La vitamine C est nécessaire à la synthèse du collagène.

- La vitamine B6 assure le pontage des brins de collagène, son déficit freine la réparation des fractures.

- Les acides gras polyinsaturés de type oméga 3 s'opposent aux effets de déminéralisation et de perte musculaire créés lors de mécanismes inflammatoires.

Les aliments conseillés

¥ Les légumes : chou, chou- fleur, chou rouge, chou vert, brocoli, chou de bruxelle, champignon, haricot vert, épinard, salade, persil, cresson, ciboulette (calcium, magnésium, vitamine C, silice, vitamine B6, vitamine K).

¥ Les légumineuses : lentilles, haricots secs, pois, pomme de terre, soja (calcium, magnésium, zinc, B6).

¥ Les céréales complètes : riz, pain, pâtes, germes de blé, céréales germées (magnésium, zinc, silice, vitamine B6).

¥ Les viandes : privilégier le bÏuf, les viandes blanches, le foie une fois par semaine (zinc, vitamines B6, K).

¥ Les poissons gras et fruits de mer : saumon, maquereau, sardine, thon, hareng, flettan, cabillaud, truite saumonée, morue (calcium, magnésium, zinc, vitamine B6, acides gras polyinsaturés de type oméga 3).

¥ Les oeufs ( zinc, vitamine B6).

¥ Les laitages : privilégier le yaourt (calcium, magnésium, vitamine B6).

¥ Les fruits : banane, abricot, goyave, papaye, kiwi, groseille, fraise, orange, citron, pamplemousse, raisin (magnésium, vitamines C, B6 et K, silice).

¥ Les eaux minérales : Hépar, Contrex, Badoit (calcium, magnésium).

¥ Les oléagineux : amande, noix, noisette... (calcium, magnésium, zinc, vitamine B6, acides polyinsaturés oméga 3).

Hygiène de vie

¥ Il faut insister sur la prévention en favorisant dès le jeune âge :

- Une activité sportive régulière.

- Une exposition solaire modérée.

- Un apport de nutriments à des périodes importantes de la vie comme l'adolescence, la grossesse, l'allaitement (par augmentation des besoins de l'organisme).

¥ Apprendre à reconnaître les facteurs qui semblent favoriser la fragilité osseuse :

- la maigreur,

- le tabac,

- l'alcool,

- la sédentarité,

- et certains médicaments...