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Informations générales
La nutrithérapie, c'est l'emploi maîtrisé d'un ensemble de substances indispensables à l'organisme appelées micronutriments, ayant une action synergique entre eux.
Ces mircronutriments sont classés en quatre catégories :
- les vitamines
- les sels minéraux
- les acides gras essentiels
- les acides aminés essentiels
L'étude de la nutrithérapie appelle la notion de micro-carences. La nutrithérapie est fondamentale pour comprendre l'origine de nombreuses pathologies.
La découverte des vitamines fut une véritable révolution car dès l'antiquité, des médecins ont décrit des maladies apparaissant chez des hommes soumis à une mauvaise alimentation. En effet, on retrouve une description du beri beri dans des écrits chinois vieux de 3000 ans avant J-C et du scorbut dans le papyrus d'Ebers de 1150 ans avant J-C.
En 1911, C. FUNK (biochimiste polonais) isole le facteur nutritionnel extrait de la cuticule de riz susceptible de guérir le beri beri, il lui donne le nom de vitamine (Amine vitale).
Depuis les années 80, a été reconnu le rôle préventif des vitamines contre certains risques de maladies, comme le cancer, les perturbations de l'immunité, la cataracte, les pathologies osseuses, les malformations foetales, les maladies cardio-vasculairesÉ
En résumé
La nutrithérapie a deux rôles :
- Apprendre à gérer l'apport de micronutriments par une alimentation équilibrée
- Mettre en évidence l'existence de micro-carences qui incluent des facteurs de risque ou des perturbations de l'organisme.
Une supplémentation avisée, permet d'assurer à l'organisme l'apport indispensable dont il a besoin pour lutter contre le stress de la vie moderne, les fatigues répétées, les périodes de croissanceÉ
Apprendre à gérer votre capital santé, grâce à la nutrithérapie vous permettra un mieux vivre.