Les Acides Aminés

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Généralités

Les acides aminés sont indisculablement des nutriments fondamentaux indispensables à l'organisme. Il sont constituants des protéines, agents de structure irremplacçables des muscles, mais aussi des neurotransmetteurs, des chromosomes, des anticorps, des récepteurs et de certaines hormones.

Et pourtant leur rôle individuel est mal connu, ce qui est paradoxal eu égard à leur importance. L'explication de ce paradoxe vient de la difficulté rencontrée par la recherche pour identifier bien clairement les effets des déficiences et des excès d'un AA par rappport aux autres car il faut prendre en compte les interrelations positives et négatives des AA entre eux. La complexité du domaine est fabuleuse, puisqu'il y a au moins 20 AA totalement indispensables à la vie, ce qui, dans l'absolu, représente 10220 possibilités d'inter-actions. Le risque toxique d'engendrer, en cours d'étude, une carence ou un excès d'un acide aminé, aux dépens des autres, doit encore être pris en compte et évité.

Le terme de protéine est bien connu, bien clair dans l'esprit. Par contre celui d'acide aminé doit être défini :

Un acide aminé est une molécule faiblement acide avec une fonction aminée fortement basique. Une base aminée, même forte, reste une base faible comparée aux bases minérales comme la soude. Ce qui signifie que les acides aminés sont trop faibles pour affecter la balance acide-base de l'organisme fort bien tamponnée et donc, pour modifier son pH.

Le besoin nutritionnel quotidien est estimé selon les "Recomrnanded Daily Allowance" (RDA) entre 44 et 56 grammes par jour, pour l'ensemble des acides aminés. Ce besoin doit être considéré comme un minimum car l'organisme a un besoin continuel en AA pour fabriquer chaque seconde environ 2,5 millions de globules rouges, pour remplacer tous les quatre jours environ les plaquettes et les entérocytes, huit ou dix jours pour renouveler la plupart des leucocytes, etc... C'est dire que la synthèse protéique est incessante et donc que les apports en acides arrunés doivent être suffisants, en ce qui concerne surtout les acides aminés essentiels. En effet l'organisme ne peut pas synthétiser, ou mal, certains AA. Ce sont six AA rigoureusement irremplaçables: Iysine, leucine, isoleucine, thréonine, tryptophane, valine. Deux peuvent être éventuellement remplacés par d'autres: la méthionine par la cystéine, la phénylalanine par la tyrosine. Deux enfin sont indispensables en période dc croissance: arginine et histidine.

A cette notion d'AA essentiel s'associe celle de facteur limitant. Non seulement les AA essentiels doivent être impérativement présents, mais encore faut-il que leurs proportions soient correctes pour qu'une assimilation satisfaisante puisse se faire. Pour bien comprendre le facteur lirnitant, la comparaison proposée par Trémolières est démonstrative, si on dispose de 100 bandes bleues, 100 bandes blanches et seulement 10 bandes rouges, on ne fera jamais que 10 drapeaux tricolores. Ce qui signifie que le niveau d'utilisation de tous les acides aminés est dépendant du taux bas d'un seul d'entre eux .

 

Rôles des acides Aminés

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L'isoleucine

La leucine

la valanine

La phénylalanine

la théréonine

Le thryptophane

La méthionine

La lysine

La thyrosine

La cystéïne

La taurine

L'arginine

L'ornithine

L'acide glutamique

La proline

L'hydroxyproline

La glycine

La sérine

L'alanine

La glutamine

Le glutathion

La bétaïne

L'acide gamma amino butyrique

La carnitine

L'histidine

 

 

L'isoleucine

Antistress - Cétogénique - Glycogénique

Rôle et métabolisme

Effet toxique/Remarques

Source d'énergie musculaire donc anabolisant.

Mélabolisée par la voie des lipides ou des glucides.

Aucune indication clinique démontrée.

Aurait un intérêt dans certaines maladies mentales chroniques: schizophrénie ?

Aucun décrit par manque d'études

La leucine

Antistress - Cétogénique

Rôle et métabolisme

Effet toxique/Remarques

Source d'énergie musculaire directe. Anabolisant (synthèse des protéines) dans le muscle.

Métabolisée par la voic des lipides (cétones).

Est constituante de neuropeptides (leucine encéphalines antalgiques).

Maladies mentales chroniques - schizophrénie ? - anorexie ?

Un excès exacerbe la pelagre (carence en B3 par stimulation de son élimination).

 

La valine

Antistress - Glycogénique

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Source d'energie musculaire.

Anabolisant.

Métabolisée par la seule voie des glucides.

Aurait une utilité au cours du coma hepatique par competition avec tryptophane et probablement tyrosine au niveau cérébral = ammoniémie.

Prête à être utilisée dans Ie métabolisme cérebral.

Stimulerait la production de l'hormone de croissance.

Supplément thérapeutique dans les maladies hépatiques.

Serait un des coupables des allergies alimentaires et des intolérances protéiques en lien avec une subcarence en B6 et Mg ?

 

La phénylalanine

Antalgique

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Précurseur de tyrosine et de catecholarnines: tyramine, dopamine, épinéphrine, norépinéphrine

Traverse la barrière hématoencéphalique.

Constituant de neuropcptides cerébraux: somatostatine, vaso-pressine, mélanotrophine, ACTH, encéphaline, angiotensine II, cholecystokinine

Libre dans le sang, jamais dans le cerveau où incorporée dans peptides cerébraux et neurotransmetteurs

Dans le foie, transformée en tyrosine.

Constituant de l'aspartam avec l'acide aspartique (en dipeptide)

Antidépresseur par elevation de norepinéphrine.

Antalgique. Bloque l'encéphalinase donc il n'y a plus de dégradation des endorphines, d'où un effet antalgique certain.

A ne jamais administrer en cas de mélanome et autres cancers jusqu'à preuve du contraire.

 

La thréonine

Relanceur d'immunité

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Précurseur de la glycine, de la sérine et du glucose.

Effet antidépresseur décrit par certains (Braverman)

Action sur système immunitaire

Immunostimulant:

- thymique (hormonal)

- cellulaire

- immunoglobulines

- anticorps

Aurait un effet sur certaines scléroses et atteintes paraplégiques génétiques.

Aurait un effet sur certaines scléroses et atteintes paraplégiques génétiques.

Surtout nécessaire chez l'enfant.

 

Le thryptophane

Inducteur du sommeil

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Essentiel à la synthèse de sérotonine: tryptophane - tryptamine - sérotonine.

Effets antalgiques rapportés.

Aurait un effet sur la manie des psychoses maniacodépressives et sur certaines schizophrénies.

Provoquerait à hautes doses la sécrétion d'hormone de croissance et de prolactine.

Modifierait les comportements agressifs.

Carences inductrices de syndrome carcinoïde (carence en B3).

Le tryptophane semble ne pas être en cause dans le "syndrome eosinophilie myalgie" décrit en 1989.

Il s'agissait d'un métabolite toxique capable de provoquer ces myalgies avec hyperéosinophilie. Mais ceci est encore discuté.

La méthionine

Antiallergique

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Amino-acide soufré essentiel bien que l'orgnnisme absorbe de la méthionine provenant de la flore intestinale.

Agent de méthylation de nombreuses molécules dans l'organisme (avec l'ATP).

Agent de sulfuration.

Précurseur des autres acides aminés soufrés.

Composant de l'encéphaline, peptide physiologique antalgique.

Antidépresseur quand associée à l'ATP en adénosyl L.méthionine (agent de transméthylation).

Diminuerait les tendances suicidaires.

Joue un rôle essentiel dans le métabolisme des déprimés.

Aurait un effet antiparkinsonien (transformation par méthylation de 1 DOPA en dopamine).

Transporteur du Sélénium (séléno-méthionine)

Carence :

- Athérosclérose prématurée

- Utilisation insuffisante de B9

- Allergies

La lysine

Défense immunitaire

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Contenue en grande quantité dans les tissus musculaires.

Augmenterait les défenses immunitaires globalement.

Aurait un effet sur l'herpès génital. Cet effct serait accru avec Zn + vitamine B6 par déplacement du Cuivre donc maintien plus prolongé de la présence de Iysine.

Dans vieillissement, la perte osseuse de Calcium, surtout chez la femmc, pourrait être dûe à une carence en Iysine.

Lysine aurait un rôle détoxicant du Plomb et autres métaux lourds chez les personnes âgées.

Lysine, avec glutamine, tidine, asparagine, glycine et sérine, est ammniogéne (formation d'ammoniaque) chez les malades du foie.

Citrulline et arginine contrebalancent cet effet.

Ne pas administrer Iysine + aminosides (toxicité rénale)

La tyrosine

Anti-dépresseur

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Faiblement concentrée dnns l'orgnnisme et dnns le LCR, par contre importante concentration musculaire.

Précurseur de neurotransmetteurs

- dopamine

- norépinéphrine - épinéphrine.

Précurseur d'hormones:

- thyroxine

- oestrogènes.

Précurseur de la mélanine.

Importante dans le métabolisme des encéphalines (antalgiques cérébraux).

En cardiologie, réduirait la fibrillation ventriculaire.

En psychiatrie, favoriserait les psychoses type schizophrénie. Halopéridol agit en bloquant la conversion de tyrosine en dopamine.

Permet l'adaptation physiologique de l'organisme au stress en favorisant le stockage d'adrénaline. Au cours du stress, la tyrosine est nécessnire pour une adaptation physiologique avec cet état.

Active dans la maladie de Parkinson, ce qui n'est pns étonnant puisque la L DOPA est utile dans cette maladie. S'utilise avec les antiparkinsoniens classiques.

Par analogie, considérée comme stimulant sexuel. Yohimbine agit en prolongeant l'effet de la dopamine.

Contrôlerait l'appetit en activant l'épinéphrine.

Serait très active dans les dépressions résistantes à la thérapeutique, ceci étant lié avec le métabolisme de la thyroxine.

Carence: dysfonctionnement de la pigmentation, problèmes neurologiques.

Excès: baisse de l'activité motrice léthargie infections et dépression du SNC chez le nouveau né

 

 

La cystéine

Détoxifiant - Antiradicalaire

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

AA hydrosoluble contenant une fonction thiol. Lorsqu'oxydée forme un acide aminé disulfuré, la cystine, qui permet par ses liaisons très fortes covalentes, de créer les ponts disulfures et participe alors à la structure protéique.

Rôle dans la production d'énergie nécessaire au métabolisme.

Dans le foie, permet la formation de glutathion, agent détoxifiant majeur.

Est le "scavenger" essentiel des radicaux libres.

Utile contre la chute des cheveux.

Favorable à la cicatrisation. Protecteur de la peau, utilisé dans le psoriasis (?).

Toux du fumeur: agirait par captage des RL.

Dans les maladies bronchiques, bronchile chronique, nsthme, bronchiectasies, emphysème, joue un rôle evident par effet antirndicalaire.

Action antibactérienne décrite.

Action dnns le cnncer. De nombreuses études montrent que cystéine (ou la N Acétyl Cystéine) diminue la toxicité de nombreux anticancéreux: doxorubicine (toxique pour le coeur) et cyclophosphamide (inflammatoire et provoquant des saignements urinnaires et vésicaux).

Lysine, avec glutamine, tidine, asparagine, glycine et sérine, est ammniogéne (formation d'ammoniaque) chez les malades du foie.

Citrulline et arginine contrebalancent cet effet.

Ne pas administrer Iysine + aminosides (toxicité rénale)

 

La taurine

Transformateur d'ions - Stabilisant des membranes cellulaires

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Rôle majeur au niveau cérébral et autres tissus électriquemenl excitables coeur, vésicule, yeux, système vasculaire.

Facilite le passage de Na+, K+ et probablement de Ca++ et Mg++ à travers les membranes cellulaires dans les deux sens.

Abondante dans le cerveau, second acide aminé après l'acide glutamique dans le cerveau, en quantité (dans le bulbe olfactif et le centre de la mémoire, l'hippocampe).

AA le plus important, le plus abondant dans le coeur: module l'activité de l'AMP cyclique qui contribue à la contractilité.

Rôle dans le métabolisme du Calcium dans les cellules myocardiques- transmission de l'influx.

Antiarythmique même au niveau ventriculaire.

Stabilisant des membranes cellulaires cérébrales et neurotransmetteur. Métabolisme proche de celui du GABA et comme lui ncurotransmetteur inhibiteur de sécrétion de norépinéphrine et acétylcholine. Est donc tranquillisant.

AA très abondant dans la rétine (le plus abondant).

Serait antihypertensive par antagonisme avec l'angiotensine.

Aurait un effet antiépileptique car possède un effet (important et prolongé) anticonvulsivant.

Augmente le métabolisme hépatique des graisses et stimule la fommation de taurocholate ce qui accroit l'excrétion du cholestérol par la bile.

Aurait un effet au niveau des parathyroides.

Utilisée couramment au Japon dans de nombreuses maladies cardiaques (ischémies comprises) avec 4g per os.

Carence: cécité par dégénérescence des cellules sensibles à la lumière che l'animal. pas très net chez l'homme.

Excès: Serait ulcérigène en stim lant la sécrétion stomacale acide. Augmenterait l'effet ulcérigène de l'aspirine.

 

L'arginine

Anti-cholestérol

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Rôle métabolique dans le cycle de l'urée, donc indispensable à la production d'ammonium qui se transforme en urée.

Essentielle au stockage et à l'excrétion de l'azote. Occupe un rôle clé dans la régulation du métabolisme protéique.

Stimule la sécrétion de l'hormone de croissance a dose élevée.

Effet sur la sécrétion de:

- l'insuline

- du glucagon.

Peut stimuler les Iymphocytes T en augmentant leur nombre et leur réponse aux mitogènes. Semble présenter des possibilités dans la prévention de cancers et du vieillissement à doses importantes !

Aurait un effet favorable sur la fertilité masculine. Abaisse le taux de cholestérol comme la méthionine, la taurine et la glycine.

Citrulline en tous points comparable à l'arginine dans ses effets biologiques.

 

 

L'ornithine

Promoteur de croissance

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Précurseur de l'arginine et de la citrulline et a des effets biologiques similaires.

Provoque la sécrétion de l'hormone de croissance mieux que l'arginine.

Déficience en ornithine corrélée avec troubles de la croissance.

Aucune toxicité décrite.

Acide glutamique

Neuro transmetteur - Stimulant

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Vital pour l'énergie cérébrale Très concentré dans le cerveau.

Acide glutamique (GA) neuro transmetteur, stimulant.

Intérêt dans vieillissement, alcoolisme (GA seul). Avec GABA et GAM (glutamine), recommandé dans HTA, schizophrénie?, Parkinson, épilepsie

Rôle important dans la synthèse de l'ADN

Stimulant de la mémoire, se trouve en grande quantité dans l'hippocampe.

Transmission aux photorécepteurs rétiniens sous la dépendance de GA.

Nausées, vomissements fortes doses.

Nécroses des neurone hypothalamiques

Syndrome du restaural chinois dû à l'excès de gh tamate de sodium dans la sauce au soja:

- maux de tête et vision trouble,

- nausées, - faiblesses

- douleurs abdominales

- crampes - etc...

La proline

Constituant du collagène

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Le collagène (25 à 30% des protéines corporelles) est le réservoir principal de proline, ce qui représente 50% du total de la proline corporelle.

Synthétisée à partir de l-glutamate ou l-ornithine.

Stimule la cicatrisation comme glycine et arginine par augmentation de la synthèse du collagène.

Peut être toxique à dose élevées provoquant des désordres neurologiques.

Est rendue carcinogène présence de nitrates - trosoproline.

L'hydroxyproline

Constituant du collagène

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Contenue en plus grande quantité que proline dans le collagène, synthétisée à partir de la proline. .

Joue un rôle de première importance dans l'os et le tissu conjonctif.

Très fortes doses diminuent la croissance, surtout lorsqu'il y a déficience de B6.

Fortes doses semblent dépléter le Fer

La glycine

Cicatrisante

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

AA non essentiel le plus simple.

Léger édulcorant (goût du glucose et du glycogène).

Neurotransmetteur inhibiteur.

Importante pour l'action photochimique de la rétine.

Des récepteurs de la glycine existent dans tout le système nerveux central.

La concentration en glycine est la plus élevée dans les régions cérébrales impliquées dans la maladie de Parkinson.

Pourrait augmenter la neurotransmission de l'acétylcholine dans l'hippocampe (centre de mémoire).

Participe à la synthèse de l'ADN, du glycérol, des phospholipides, des protéines de la peau, du collagène, du glutathion.

Agent hypolipidémique. Action surtout sur les triglycérides.

Effet antigoutteux. Inhiberait la réabsorption rénale de l'acide urique.

Agent cicatrisant (postopératoire, brûlures, traumatismes) car constituant du collagène.

Agit contre les troubles des phanères, surtout ongles .

Aurait un effet sur la spasticité. Aurait un intéret dans le traitement de l'épilepsie.

Agent détoxicant de substances comme le phénol, I'acide benzoique, la méthionine (en excès).

Antagoniste de la morphine.

Active dans les psychoses maniaco-dépressives.A un effet sédatif de la manie.

Active dans les fonctions endocrines

- pituitaire: élévation de l'hormone de croissance,

- hypophysaire: augmentation de la prolactine,

- pancréatique: stimule la sécrétion du glucagon.

La sérine

Anti pshychotique

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Se convertit en glycine et inversement. le passage de Glycine en sérine nécessite la présence d'acide folique qui active la sérine hydroxyméthyl transférase qui utilise vitamines B6 et B3.

Conduit par son métabolisme à la synthèse de la choline, des phospholipides, etc (à partir de phosphatidyl sérine).

Sérine est aussi métabolisée en pyruvate et entre dans le cycle de Krebs (métabolisme énergétique à partir des glucides). Elle est donc active dans la néoglucogenèse.

Elle participe à la synthèse des purines et pyrimidines donc de l'ADN

Importante dans le métabolisme cérébral sous forme de phosphatidylsérine qui conduit à la formation des phospholipides membranaires cérébraux. Processus qui exige la présence de méthionine.

Potentialise l'effet de la morphine sur la douleur.

Sérine en excès induirait des psychoses chez les sujets carencés en B6, Mn, Zn.

 

L'alanine

Antihypoglycémiant

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Acide aminé non essentiel dont la synthèse est Zinc dépendante. Hautement concentré dans le muscle.

Provient

- du pyruvate

- de la carnosine (alanine + histidine)

- de la dégradation de l'ADN

Le métabolisme de l'alanine est extrêment proche de celui du GABA.

Le déficit en alanine entraine une hypoglycémie.

Elle stimule l'augmentation de la glycémie en favorisant la sécrétion du glucagon.

Anticétogénique, semble même Févenir la cétose chez le diabétique.

L'alanine réduit de plus les hypertriglycéridémies chez le diabétique.

Neurotransmetteur inhibiteur comme la taurine, la glycine et le GABA.

Aurait un effet antiépiléptique comme le GABA.

Le métabolisme de l'alanine est diminué par l' alcoolisme.

L'alanine joue un rôle considérable dans la fonction immunitaire.

Ce rôle joue sur la formation des lymphocytes sur la croissance du thymus

Sérine en excès induirait des psychoses chez les sujets carencés en B6, Mn, Zn.

 

La glutamine

Source énergétique

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

En abrégé GAM.

Intervient dans de nombreuses fonctions du métabolisme cérébral. Médiateur de l'activité de l'acide glutamique et du GABA.

Participe à la synthèse des purines et pyrimidines, bases constituantes de l'ADN.

Neurotransmetteur très concentré dans le cerveau et le liquide céphalorachidien.

GAM essentiel à la synthèse de la vitamine B3 (niacine), au métabolisme de l'acide urique et de l'arginine.

Le vieillissement altère gravement le métabolisme cérébral. Le manganèse corrige la réduction de synthèse du GABA et probablement du GAM.

Permet, conjointement avec le GABA et l'acide glutamique, de traiter l'effondrement des performances intellectuelles du sujet vieillissant.

GAM associé à d'autres nutriments permet de traiter les méfaits de l'alcoolisme et même l'alcoolisme lui-même.

Carence:

- infertilité

- dépression

- crarnpes abdominales

- mau~c de tête

- perte de poids

 

Le glutathion

Détoxicant - Anti radicalaire

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Tripeptide (GSH) intracellulaire constitué par une molécule de 3 acides aminés:

- cystéine, - glycine, - acide glutamique.

Antioxydant efficace par son groupement thiol extrêmement puissant (son oxydation conduit au GSSG comportant un pont disulfure).

Constitue avec Se, la GSHP.

Antitoxique: poisons chimiques

Stimule le système immunitnire

Neurotransmeteur.

Protège l'intégrité des globules rouges.

Serait cofacteur dans la fonction thyroidienne en l' activant.

Utile contre les méfaits de l'alcoolisme, des radiations.

Protège les poumons des fumeurs par détoxication.

Anticancéreux par effet antiradicalaire.

Protège contre l'acidité de l'estomac, I'ulcère de stress, les ulcères médicarnenteux - anti-inflammatoires.

Protège contre la catacacte.

Aurait une activité antipsychotique.

 

 

La bétaine

Protecteur hépathique - Lipotrope

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Comme la choline, la carnitine et la méthionine, empêche la survenue de surcharge graisseuse du foie (fixation de triglycérides).

Donneur de méthyl (-CH3) qui permet les transméthylations aboutissant avec le Phosphore et les graisses à la formation des phospbolipides qui sont la forme de transport des graisses.

La choline, principal agent lipotrope, doit, pour être donneur de méthyl se transformer par oxydation en bétaine.

En cas d'insuffisance hépatique cette oxydation se fait mal et la choline est plus ou moins inactive ... lorqu'il ne le faut pas.

La bétaine pour être donneur de méthyl ne subit aucune transformation, elle est donc directement active, évite la stéatose hépatique et permet la svnthèse des phospholipides.

Rectifie l'altération des processus hépatiques de méthylation provoquée par l'alcool. Permet donc partiellement la compensation par l'organisme de I'intoxication alcoolique.

Sa fonction de donneur de méthyl permet la transformation dc l'homocystéine en méthionine, elle est donc le traitement de l'homo-cystinurie.

 

 

Acide gamma amino butyrique

Neurotransmetteur - Inhibiteur

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

GABA est à l'inverse de GA un neurotransmetteur inhibiteur qui "calne le cerveau".

Aurait une utilité dans le traitement de nombreuses maladies nerveuses .

GABA présent dans les neurones partout dans le système nerveux créant des systèmes inhibiteurs dans la neurotransmission.

C'est l'inhibiteur de neurotransmission le plus important dans le cerveau.

Avec GAM et GA augmente les performances cérébrales.

Antidépresseur.

Effet anticonvulsivant.

GABA aurait un effet favorable dans l'hypertension artérielle.

Ne pas associer GA avec des médicaments diabétiques, car GA augmente effet de l'insuline.

La carnitine

Tonicardiaque

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

Grand apporteur d'énergie aux muscles (y compris le coeur) car fait pénétrer les acides gras dans les mitochondries où ils sont oxydés et transformés en énergie.

Cette énergie est stockée en ATP (adénosine triphosphate)

L'effet de réduction du poids par combustion des graisses est relativement hypothétique. Par contre prolonge la tolérance à l'exercice et retarde la fatigue, ce qui peut faire perdre du poids.

Peut, lorsque nécessaire, permettre à l'organisme d'utiliser les acides aminés comme source d'énergie.

Apporte l'énergie nécessaire à la mobilité du spermatozoïde.

Très concentrée dans le lait de femme (énergie pour la croissance)

Très gravement déplétée par l'hémodialyse. Aurait un intérêt dans l'insuffisance rénale. Après hémodialyse, les triglycérides augmentent.

La carnitine baisse les triglycerides et augmente les HDL.

Semble réduire les arythmies aprè~s infarctus du myocarde.

Diminuerait la fréquence des crises angineuses et réduirait les anomalies de l'ECG.

Réduction significntive de carnitine au cours de cirrhose.

L'administration de carnitine évite l'accumulation de lipides dans le foie.

Diminuerait l'ammoniémie dans l'insuffisance hépatique terminale.

Augmente la force musculaire notamment chez ceux qui souffrent de désordres neuromusculaires.

L'intérêt de la carnitine dans les performances athlétiques doit être sérieusement étudié, ce qui n'est pas le cas.

La connaissance de la carnitine est insuffisante pour avoir une idée précise sur sa possible toxicité.

 

L'histidine

Anti arthritique

Rôle et métabolisme

Effets toxiques/Remarques

N'est pas tout à fait un AA essentiel. Une partie des besoins est couverte par synthèse à partir de l'acide glutamique et peut être la biotine (vitamine B8).

L'histamine est synthétisée à partir de l'histidine.

Sources presque uniquement animales (viandes, lait).

Serait utile dans l'arthrite rhumatoïde (AR). L'or, la chloroquine, la D pénicillamine agiraient dans l'AR en préservant l'effet de l'histidine ?

Aurait un effet préventif de la cataracte ?

Aurait un effet stimulant de la libido. Précurseur de l'histamine, l'histidine favoriserait I'orgasme des deux sexes ?

La connaissance de la carnitine est insuffisante pour avoir une idée précise sur sa possible toxicité.

 

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